Фотоотчет с Мастер-класса готов!

Всем добрый день!

25.03.18 прошел очередной мастер-класс для детей! 

В этот раз мы делали любимый детками десерт - пирожное "Ежик". Всегда удивляемся, как такие маленькие сладкоежки съедают такое большое пирожное, которое не каждый взрослый съест целиком.

Участие в мастер классе приняли три группы. В среднем продолжительность мастер класса занимала около часа. За это время дети успевают пройти экскурсию по кондитерскому цеху. Юным кондитерам рассказывают о всех тонкостях кондитерского дела, показывают как устроено кондитерское производство. Детям показывают склады с ингредиентами, они видят холодильные и морозильные шкафы, полные полуфабрикатов и готовой продукции. Все это проходит в игровой форме, деткам задают веселые задачки и отвечают на их вопросы. Невозможно передать реакцию детей, когда они впервые знакомятся с профессиональным оборудованием. Юным участникам мастер-класса рассказывают и показывают, как делаются торты на заказ, десерты и пирожные. Не обходится и без сладкой дегустации, ведь отказать детям в возможности попробовать сладости очень трудно.

После экскурсии, дети вместе с кондитерами приступают к самому интересному - непосредственному участию в процессах производства! Они взвешивают ингредиенты, раскладывают все по соответствующим гастроемкостям и засыпают в миксеры. Делается это все под наблюдением кондитеров, которые помогают и подсказывают им. Детям дают возможность нажать на кнопки "старт" и увидеть как начинает вращаться миксер. Когда масса, из которой делаются ежики готова, детям помогают придать ей форму ежа. 

Затем наступает самая сладкая часть - декорирование. Вместе с юными кондитерами, мы взбиваем крем и красим его во все цвета, которые они захотят. Ребята берут в руки кондитерские мешки с кремом и начинают делать своих ежиков. Разумеется, не обходится без дегустации крема детьми. Маленьким сладкоежкам отдают их изделия, чтобы они показали своим папам и мамам результат их творческой работы.

Фотографии можете найти в нашей группе Вконтакте, по ссылкам:

1 группа - https://vk.com/album-141934258_253251529

2 группа - https://vk.com/album-141934258_253251651

3 группа - https://vk.com/album-141934258_253251765