Фото-отчет 28.04.18 готов!

Всем привет!

Готов фотоотчет с мастер-класса, который прошел в кондитерской 28.04.2018 года!

Очередная группа юных кондитеров отправилась на покорение тематики имбирных пряников.

За день участие в мастер-классе приняли три группы. В среднем, каждая группа проходила МК в течение часа.

За это время мы успеваем провести экскурсию по кондитерскому цеху. Юным кондитерам рассказывают о всех тонкостях кондитерского дела, показывают как устроено кондитерское производство. Детям показывают склады с ингредиентами, проводят экскурсию по кондитерской. Они видят холодильные и морозильные шкафы, полные полуфабрикатов и готовой продукции. Во время экскурсии кондитеры отвечают на вопросы детей. Невозможно передать реакцию детей, когда они впервые знакомятся с профессиональным оборудованием. Юным участникам мастер-класса рассказывают и показывают, как делаются торты на заказ, десерты и пирожные. Не обходится и без сладкой дегустации, ведь отказать детям в возможности попробовать сладости очень трудно.

В следующей части мастер класса, ребята вместе с кондитерами выпекают имбирные пряники из заранее заготовленного пряничного теста. Детям показывают как работают профессиональные тестораскаточные машины, как выходящие из-под роликов пласты теста нарезают формами в нужные фигуры и как отправляют в печь. Эти увлекательные процессы юные кондитеры прошли вместе с профессионалами своего дела. Все действия сопровождались рассказами о кондитерской деятельности, а также возможностью вопросов и ответов.

В конце мы даем возможность детям самостоятельно подержать кондитерский мешок, расписать имбирные пряники так, как им хочется и, конечно же, попробовать часть сладостей во время приготовления. Сладкие сахарные посыпки, пряничная глазурь и конечно же сами имбирные пряники очень привлекают юных кондитеров. Детская фантазия очень разнообразна, и очень интересно наблюдать за их творчеством. Все изготовленные детьми имбирные пряники они забирают с собой. Кондитеры иногда так увлекаются процессом, что сами впадают в детство и занимаются раскрасками пряников.

Фотоотчеты доступны ниже по ссылкам! Ваша любимая кондитерская!

1 группа - https://vk.com/album-141934258_253930902

2 группа - https://vk.com/album-141934258_253931061

3 группа - https://vk.com/album-141934258_253931560